Güveçte Türlü

Güveçte Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet patates
• 2-3 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet kabukları soyulmuş domates
• 2 adet patlıcan
• 250-500 gram kuşbaşı et
• Sarımsak
• 1 adet soğan
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker
• Sıvı yağ, margarin
• 1. 5 yemek kaşığı Salça yarım yemek kaşığı biber salçası ve aldığı kadar su
• Köri, karabiber, pulbiber

Güveçte Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Önce bir kaba fasulyelerin ucunu kopartıp kırıyoruz ve fasulyeleri yıkıyoruz. Ardından patatesi, biberleri, domatesleri, patlıcanları, eti bir kapta harmanlıyoruz. Kullanacağımız güvece bir kaşık margarini sürüyoruz içinin her yanına ve kaşığın ucuyla margarin koyuyoruz içine. Ardından harmanladığımız malzemeleri güvece alıyoruz, üzerine soğanı yemeklik doğruyoruz, sarımsak koyuyoruz içine 1 diş, baharatlarını ,tuzunu, şekerini, yağını koyuyoruz ve salçayı suyla karıştırıp güvece döküyoruz üstüne geçmeyecek şekilde. Ardından ocağa alıp orta derecede pişiriyoruz ara ara suyunu kontrol edelim. Piştikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsunn.