Güveçte Türlü Tarifi

Güveçte Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr dana eti
• 1 soğan
• 15-20 adet taze fasulye
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük kabak
• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı salça (tepeleme)
• Tuz, karabiber, pul biber

Güveçte Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Sık sık evde az az kalan sebzeleri nasıl değerlendireyim diye düşünüyorsanız bu tarif tam da size göre. Hem hazırlaması son derece kolay hem de tabiki leziz. Sebze soyup doğramayı bilen herkesin yapabileceği bir tarif. Evde malzemelerin hepsi mevcut değilse bir eksik bir fazla da yapabilirsiniz.

Eti kuşbaşı doğrayıp büyük güveç kabının dibine yayalım. Soğanı da minik minik doğrayıp etin üzerine yayalım. Tuz ve karabiber serpelim. Domatesin birini doğrayıp soğanın üzerine dağıtalım. Fasulyeleri kesip domatesin üzerine, patatesleri fasulyenin üzerine, kabakları patatesin ve patlıcanları da kabağın üzerine yayalım. En son diğer domatesi de doğrayıp en üste dağıtalım. (Her sebzeden sonra araya tuz serpmeyi unutmayalım ve hiçbir sebzeyi karıştırmayalım) Ocağa koymadan önce 1 çay bardağı zeytinyağını ve 1 çay kaşığı salçayla karıştırdığımız ılık suyu yemeğin üzerine dökelim. En son pulbiber ve karabiber serptikten sonra güveci ocağa alalım. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra çok kısık ateşte 1. 5 saat kadar pişirelim.

Not: Güvecin üstünü aliminyum folyo ile kapatıp 1. 5 saat kadar o şekilde yarım saat kadar ise folyoyu çıkartıp pişirirseniz daha da lezzetli olacaktır.
Afiyet şifa olsun