Hafif Ve Lezzetli Türlü Yemeği

Hafif Ve Lezzetli Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 2 patates
• 1 domates
• 1 büyük yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı kadar
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Hafif Ve Lezzetli Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda 10 dk bekletelim. Sonra tekrar yıkayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim. Biber ve patatesi de doğrayıp tepsiye koyalım. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim. 200 derece fırında ortama 22-25 dk pişirelim. Fırından çıkaralım.
Tenceremize 2 kaşık sıvı yağ ve tereyağını koyup küçük doğradığımız sarımsak ve soğanları kavuralım. Salçayı ekleyip 1 – 2 dk sonra kabuğunu soyduğumuz küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip biraz pişirelim. 5 dk sonra sırayla patates biber ve patlıcanları ekleyip üzerine 3 su bardağı kaynar su dökelim. Tuz ve pulbiberi ekleyip kapağı kapatıp kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun. :)