Hafta Sonu Ekmekcikler

Hafta Sonu Ekmekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı bal
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 kilo un
• Yeterince ılık su

Üstü için:

• Susam
• Mavi haşhaş
• Su

Hafta Sonu Ekmekcikler Tarifi'nin Yapılışı

1 bardak suyun içinde, maya ve bal eritilir.Un tuz karıştırılır. Maya karışımı eklenir. Su yavaşça ilave ederek yumuşak hamur yoğrulur. Oda sıcaklığı 1 saat dinlendirilir. Kabarmış hamurdan mandalın büyük yumaklar yapılır. (isteğe göre şekil verilir yada benim yaptığım gibi elde az uzatarak açılır). Yumaklara çizik atılır .Su ile fırçalanır.Susam ve haşhaşa bulanır. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizilir. 1 saat daha dinlendirilir.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Herkese hayırlı hafta sonları, kolay gelsin :)