Somun Ekmek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Somun Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

Somun Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce uygun bir yoğurma kabının içerisinde bir buçuk su bardağı ılık suyu alalım suyumuz mutlaka ılık olsun soğuk veya kaynar olmasın soğuk su kullanırsanız biraz daha geç mayalanır ama kaynar su kullanırsanız mayonez küser.
Üzerine bir tatlı kaşığı toz şeker ilave edelim toz şeker ilave ettiğimiz zaman kesinlikle hazırlamış olduğumuz ürünler şekerli olmayacak aksini malzemeleri dengeleyecek.
Şekeride ilave ettikten sonra bir paket kuru maya ilave edelim ve şeker eriyene kadar karıştıralım daha sonra üzerine unun bir miktarını ilave edelim.
Sonrasında bir tatlı kaşığı tuzu ilave ettikten sonra kalan unumuzu ilave edelim ve unumuzu mutlaka kontrollü bir şekilde ilave edelim yumuşacık bir hamurumuz olması gerekiyor. Ben toplamda üç buçuk su bardağı un kullandım.
Hamurumuzu toparlayalım üzerini kapatalım ve ben yarım saat kadar mayalanma süresi verdim ama mayalanma süresi evinizin sıcaklığından serinliğinden soğukluğundan değişebilir kontrollü olalım.
Ekmeklerimizi yumuşacık olması için hamurumuzun da yumuşacık olması gerekiyor evet mayalanan hamuru tezgahın üzerine alalım çok fazla söndürmeden hamurumuzu toparlayalım.
Daha sonra ben 6 adet bezeleri aldım orta büyüklükte somun ekmeği hazırladım.
Dilerseniz daha küçük küçük mini mini somun ekmekleri de hazırlayabilirsiniz yani 8 adet veya 10 adet somun ekmeği hazırlayabilirsiniz hatta daha büyük somun ekmeğimiz olsun derseniz 2 adet de hazırlayabilirsiniz.
Hamurlarımı 6 adet beze aldıktan sonra üzerini kapattım ve 5-6 dakika dinlendim ve ilk aldığım bezemi elimle parmak uçlarımla birazcık büyüttüm tek tarafından katlayarak şekiller verdim.
Daha sonra bezeleri elimle yuvarladım ve ortasını dombili kenarlarının ise ince olmasını sağladım yağlı kağıt sermiş olduğum fırın tepsisine mesafeli olacak şekilde yerleştirdim, üzerine kapattım.
15-20 dakika mayalanma süresi verdim yani ekmek hamurlarımızı neredeyse 2 katı olması gerekiyor evet mayalanan ekmeklerimizin üzerine jilet ile tek tarafından çizikler attım.
Önceden ısıtmış olduğum 220 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirdim.
Piştikten sonra eğer biraz sert olduğunu düşünürseniz üzerini kapatın kendi buharından birkaç dakika dinlenin deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.

Somun Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.