Hakiki Dondurma

Hakiki Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre tam yağılı günlük süt
• 1 tepeleme tatlı kaşığı salep (gerçek salep
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk veya 2 su bardağı şeker miktarı size bağlı

Hakiki Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasenin içine 2 yemek kaşığı şeker salep ve vanilyayı koyup üzerine biraz süt ekleyip karıştırın.
2. Bu karışım bir kenarda beklesin ki kabarsın.
3. Bu sırada sütü ocağa alıp kaynatın kaynayan süte şekeri ekleyip havanlandırarak karıştırın, salepli karışımı ekleyip havanlandırarak karıştırmaya devam edin.
4. Bu işlem çok önemli dondurmamızın kıvamı için yaklaşık 50 dakika kaynayan karışımı oda ısısına gelene kadar ara ara karıştırın ,soğuyan dondurma karışımını derin dondurucuya kaldırın.
5. Bir buçuk saatte bir dondurucudan çıkarıp mikserle iki üç dakika dakika çırpın.
6. Bu  işlemi 4-5 defa tekrarlayın.
7. Bu işlemi yapmazsanız dondurmanız buzlu olur.
8. Biraz emek ve zaman isteyen bir tarif fakat bu tarifi denedikten sonra artık dışarıdan dondurma almayacaksınız.

Şimdiden afiyet olsun😋😊