Halka Tatlım

Halka Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardak un
• 1.5 su bardak su
• 1 tatlı kaşığı maya

Şerbeti

• 2 su bardak şeker
• 2.5 su bardak su
• 3 damla limon

Halka Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar misafirinize evinize çok kolay bi tarifle halka tatlımı yapıyorum.

1. Öncelikle 2 bardak şeker ve 2 buçuk bardak suyu tencereye alıp kaynamaya başlayınca 2- 3 damla limon damlatıp bi 10 dk daha kaynatıyoruz.
2. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz bir kaba irmik, yumurta,sıvı yağ,un,su,mayayı alıp karıştırıyoruz hafif sünen bir hamur elde ediyoruz ve 20 dk beklemeye bırakıyoruz.
3. O sırada 2 bardak sıvı yağı geniş bir tavaya koyup ocağın altını yakıyoruz. Hafif duman çıkmaya başladığında içine hazırladığımız hamuru bir poşete koyup sıkıyoruz ama yıldız ağızlı aparatınız varsa onunla da sıkabilirsiniz.
4. Sonra kızarınca soğumuş şerbetimizin içine koyup iki taraflı şerbetlendiriyoruz. En fazla 2 dakika bekletiyoruz şerbetten çıkarıyoruz afiyet olsun. :).