Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 250 ml

• 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2, 5 yemek kaşığı tozşeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta akı
• 1 kg + 1 su bardağı un (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

Üzeri için;

• Su ve çörek otu

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvıları koyalım, sonra unu azar azar ekleyerek yoğuralım. Mayalanmaya bırakalım. 1,5-2 saat yeterli bir süre.
2. Mayalandıktan sonra 24 eşit parçaya ayırıp, beze yapalım. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim. 2 fırın tepsisi kadar çıkıyor.
3. 30 dakika kadar üzerini örtüp, dinlendirelim.
4. 30 dakikanın sonun da üzerlerine fırça ile su sürüp, çörek otunu serpelim.
5. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırın da kızarana kadar pişirelim.
6. Fırının içine borcam içinde su koymayı da unutmayalım.
7. Pişirdik den sonra da üzerlerini örtelim. Yumuşak olması için.
8. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.