Hamburger Ekmeği

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ (çok doldurmadan)
• 2 tatlı kaşığı şeker (silme)
• 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 paket instant maya ( kuru maya)
• 2 silme çay kaşığı mahlep
• 1 yumurta (sarısı üzerine beyazı içine)
• 5 su bardağı elenmiş un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvıları karıştırıp üzerine mayayı ekleyim karıştırmaya devam ederken şeker ve tuzu , yumurta beyazını ilave edelim.
2. İnstant maya kullandığımızdan direk un dökebiliriz.
3. Ben yine de en son unu katmadan 10dk bekletiyorum.
4. Sonrasında unu ekleyip güzelce yoğuralım.
5. Bu aşamada elinize yapışacak hamur kartı da kullanabilirsiniz.
6. Yoğurdukça elinizi bırakacaktır.
7. Sıcak bir yerde bir saat hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
8. Sonrasında iyice kabaran hamuru bir kaç kez döndürüp yoğuralım artık şekillendiren oluruz.
9. Bu ölçülerden ben 12 tane beze yaptım.
10. Siz istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.
11. Şekillendirip tepside 15 dk bekletip 180 derece de 40 dk pişirelim.

Not. Sıvı malzemeleri ılık tutalım. Yumurta oda sıcaklığında olsun. Hamuru çok sert tutmayın.

Afiyet olsun 🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹.