Hamburger Ekmeği Tarifi

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı kaynar su (bardak ölçüsü 200ml)
•  1 su bardağı süt
•  1 su bardağı yoğurt
•  1 yemek kaşığı tereyağı
•  1 paket yaş maya
•  2 yemek kaşığı şeker
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  Aldığı kadar un

Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza önce kaynar suyumuzu alıp üzerine tereyağını ekleyip karıştırıp erimesini sağladıktan sonra sütü ve yoğurdu da ekleyip karıştıralım.
2. Sonra mayayı ve şekeri ekleyip unu alalım.
3. Üzerine ve unun üstüne tuzu atıp yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz yumuşacık hafif ele yapışan bir hamur olmalı ki ekmeğimiz yumuşacık olsun.
4. Hamurumuzu hazırladıktan sonra 45 dakika yada 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurumuzun havasını aldıktan sonra avuç içimize ya az un serpelim.
6. Beze yapmak için yada sıvı yağ kullanalım ki hamur yumuşak olduğu için elimize yapışmasın mandalina büyüklüğünde bezeleri yapıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim
7. Üzerine fırça yardımı ile su sürüp susam atıp en 15 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 210 derece fanlı ayarda pişirelim.