Üzeri streç filmle kapatılıp 20 dk mayası gelmesi için kenara konulur.
20 dk sonra hamur 10 a katlanır.
Tekrar üstü kapatılıp 40 dk daha bekletilip 9 parçaya ayrılır.
Fırın tepsisine alınıp tekrar 20 dk mayalandırılır.
Yumurta sarısı sürülüp 3 tanesine dereotu-susam 3 tanesine iri çekilmiş tuz-kekik-sarımsak tozu, kalan 3 tanesine de sarımsak tozu-kuru nane -iri çekilmiş tuz ekilir.
180 derecede fırına verilir, pişince 20 dk dinlendirilip hamburger ve sandviçlerde kullanılır.