Hamsi Köy Sütlacı

Hamsi Köy Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 lt süt + 1 bardak süt
• 1,5 bardak kırık pirinç
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1,5 bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 2 bardak su
• 1 adet yumurta sarısı

Hamsi Köy Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri iki bardak suyla iyice pişirelim.
2. Üzerine sütü ekleyelim kaynayana kadar karıştıralım orta ateşte.
3. Kaynamaya yakın şekeri ekleyelim karıştırmaya devam edelim.
4. 2 yemek kaşığı nişastayı kasede bir bardak sütü koyarak eritelim.
5. Yumurta sarısını ekleyelim.
6. Kaynayan sütün içine karıştıralım kıvam almasına yardımcı olacaktır.
7. 10 dakika daha karıştıralım ve vanilyayı ekleyelim ocağı kapatalım.
8. Soğumadan güveç kaselerine boşaltalım.
9. Yüzerine biraz şeker serpiştirelim. Fırın tepsisinin içine soğuk su ekleyelim güveçlerin yarısına gelecek şekilde olsun ve kaseleri tepsiye dizelim.
10. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında en üst kısmında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Ve soğuduğunda üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyetle 😊🌸.

Not ;yumurta sarısı ve üzerine şeker serpmek üzerinin kızarmasında püf noktadır😉.