Hamsiköy Efsane Sütlaç

Hamsiköy Efsane Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı kırık ya da normal pirinç
• 2 su bardağı su

Meyhanesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı su

Hamsiköy Efsane Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize süt, su ve şekeri koyup ocağımıza alıyoruz.
2. Pirinçleriniz kırık pirinçse içine koyabilirsiniz normal pirinç biraz daha zor piştiğinden önceden biraz haşlamanızı tavsiye ederim.
3. Ocağınızda pirinçlerle pişen sütü aynı tencereye alın .
4. Pirinçler de piştikten sonra bir kasede yumurta sarısı, 1 kaşık un ,bir çay kaşığı ucuyla tuz ,1 çay bardağı su ve vanilya çırpıp pişen ocaktaki sütlü pirincimizin içine atalım .
5. Fırın tepsisini yarısına kadar su koyup fırın kaplarımıza sütlaçımızı dökelim.
6. 25-30 dk üzeri kızarana kadar fırınımızda pişirelim.