Hamsiköy Sütlacı

Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası

Üstü için;

• Arzuya göre fındık, tarçın

Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, sürekli yaptığım mükemmel lezzette bir sütlaç. Hiç tereddüt etmeden yapın. pastanedeki sütlaçlardan bile güzel oluyor inanın.

1. Pirinci yıkayıp 2 bardak su ile haşlayın. Diğer bir tencereye sütü koyun kaynatın. Şekeri ve tereyağını ekleyin.
2. Pişen pirinçleri kalan suyuyla beraber süte katın. 5-6 dakika da onunla beraber karıştırarak pişirin.
3. Bir kaseye nişastayı ve yumurta sarısını yarım bardak suyla karıştırıp, inceltin. Pişen sütlü pirince karıştırarak ekleyin.
4. 2-3 dakikada onunla beraber pişirin. Ocağın altını söndürün. Fırını 200 derecede kızdırın. Fırına dayanıklı kaselere boşaltın.
5. Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin. Isınmış fırına koyun tepsinin kenarından su koyun ve üstleri kızarana kadar pişirin.
6. Fırından alın ılınana kadar bekleyin ve soğuması için buzdolabına koyun.
7. Üstlerine fındık parçaları ve tarçın ile servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.