Hamsiköy Sütlaçı

Hamsiköy Sütlaçı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket süt
• Yarım çay bardağı pirinç (çok taneli sevenler artırabilir
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı su (pirinç’i haşlamak için)
• 1 sy bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı
• Bir tutam tuz
• 1 çay bardağı süt

Üzeri için :

• Bol fındık ve tarçın

Hamsiköy Sütlaçı Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm kızlar bu yaz gittiğim Trabzondan sütlaçınıda öğrenip geldim 😍 ve sizinle paylaşayım istiyorum. Sütlü tatlıları seven biri olarak buna bayılıyorum 😋 sizde sütlü ve hafif tatlılardan hoşlanıyor iseniz buyrun başlayalım 🤗

1. Öncelikle 1 litre sütü tencereye koyalım ocağın altını açalım.
2. Süt kaynayana kadar başka bir tencerede pirinçi 2 bardak suda iyice lapalaşana kadar pişirelim ve kaynayan sütün içine ilave edelim.
3. Pirinç ve süt iyice özdeşleşene kadar kaynatalım (yaklaşık 10-15 dk).
4. Ayrı bir kaba yumurta sarısı, 1. 5 yemek kaşığı unu, 1 çay bardağı sütü ve tuzu ekleyip bir güzel çırpalım.
5. Hazırladığımız bu karışımı sütlaçtan kepçe ile aldığımız malzemeyle ılıtalım daha sonra tüm karışımı sütlaca ekleyelim hızlıca karıştıralım.
6. Bu şekilde yaklaşık 10 dakika kaynatalım.
7. Ocağı kapatalım ve vanilyayı ilave edelim.
8. Fırınlayacağımız kaselere sütlacı bölelim.
9. Fırın tepsisine kaseleri yerleştirip tepsinin yarısına gelecek şekilde su koyalım.
10. 250 derece fırında sütlaçların üstü kızarana kadar pişirelim.
11. Soğuduktan sonra üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim ve servis edelim.
    Deneyecek herkese kolay gelsin 😊