Hamsiköy Sütlacı

Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir litre süt
• yarım su bardağı pirinç
• bir buçuk su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından
• 1 parmak eksik şeker
• bir çay bardağı su
• bir yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı un ( tepeleme olmasın)

Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yarım su bardağı pirinci,, bir buçuk su bardağı su ile haşlayalım.
2. Pirincin suyu iyice çekecek sonra 1 litre sütümüzü kaynatıp üzerine haşlanmış pirinci dökelim.
3. Ardından şekerimizi ekleyip 2 3 dakika kadar karıştırarak pişirelim.
4. Başka bir kasede yumurta sarısı un ve bir çay bardağı suyu iyice çırpalım.
5. Hazırladığımız karışımı Kaynayan sütün içine yavaş yavaş döküp karıştıralım 10 dakika kadar.
6. Kaynadıktan sonra fırın kaplarımıza eşit bir şekilde dağıtalım.
7. Sütlaç kaselerinden 6 adet çıkıyor fırınımızı 250 dereceye ayarlayıp sütlaçlarımızı yerleştirdiğimiz tepsiye kaselerin yarısına kadar gelecek şekilde su döküp fırına verelim.
8. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim daha çabuk yanmasını istiyorsak üzerine hafif pudra şekeri serpebiliriz.