Hamsiköy Sütlacı

Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 1 su bardağı pirinç (250 ml bardak ile)
• 1 su bardağı şeker (200 ml bardak ile)
• 3 su bardağı su (Pirinçleri pişirmek için)
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 paket şekerli vanilin
• 2 çay bardağı su (Un-yumurta karışımı için)

Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler 3 su bardağı su ile lapalaşana kadar pişirilir.
2. Süt kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra pirinçler içine eklenir.
3. Pirinç ve süt özleşene kadar bu şekilde kaynatılır.
4. Ardından şeker eklenir ve 10 dakika daha kaynamaya bırakılır.
5. Bu arada 2 yumurta sarisi 2 yemek kaşığı un 2 paket vanilin ve 2 çay bardağı su bir kapta iyice karıştırılır.
6. Daha sonra bu karışım kaynamaya devam eden sütlü karışıma eklenir. Eklenirken hızlıca karışıtırılır ve 10 dakika daha kaynadıktan sonra minik güveçlere konur.
7. Fırın tepsisine yerleştirilir tepsinin yarısına gelecek kadar su konur ve sütlaçların üzeri kızarana kadar pişirilir ve bol fındıkla servis edilir. Afiyet olsun.
   Benim güveçlerimle 10 adet çıktı şifa olsun 😊😍