Hamsiköy Sütlacı

Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2, 5 su bardağı sıcak su
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 paket şekerli vanilin
• 2 yumurta sarısı
• Üzeri için; Fındık

Hamsiköy Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1, 5 su bardağı pirinçlerimizi 2, 5 su bardağı sıcak su ile pişiriyoruz.
2. Sütümüz biraz ısınınca pişirdiğimiz pirinçleri sütün içerisine döküyoruz.
3. Pirinçleri döktükten 5 dk sonra içerisine şekerli vanilin ve toz şeker ekliyoruz. İyice kaynamaya bırakıyoruz.
4. Sütlacımız kaynadıktan sonra güveçlere yerleştirip tencerenin dibinde biraz süt bırakıyoruz.
5. Sütün içerisine 2 yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz.
6. Güveçlerin üzerine 1-2 kaşık gezdirip güvecin içinde yumurta karışımını da bütün sütlaçlara karıştırıyoruz.
7. Güveçleri içi su dolu tepsiye dizip fırına sürüyoruz.
8. Üzerleri kızarana kadar 200 derecede 30 dk fırında pişiriyoruz. Üzerini süslemek için;kavrulmuş fındık içi.