Hamsiköy Sütlacı (Yedikçe Yemek İsteyeceksiniz, Aileniz Ve Misafirleriniz Bayılacak)

Hamsiköy Sütlacı (Yedikçe Yemek İsteyeceksiniz, Aileniz Ve Misafirleriniz Bayılacak) Tarifi'nin Malzemeleri

Küçük tencere;

• Yarım su bardağı pirinç
• 1. 5 su bardağı su (300 ml)

Büyük tencere;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker (Şekeri az seviyorsanız azaltmanızı, çok seviyorsanız biraz artırmanızı öneririm. İdeal ölçüler verilmiştir)

Ayrı küçük kap;

• 1 yumurta sarısı
• 1-2 kaşık un
• 1 çay bardağı su
• İsteğe bağlı vanilya
• İsteğe bağlı kırılmış fındık, ceviz, fıstık
• Fırın tepsisi için 600-750 ml su (3-4 bardak)

Hamsiköy Sütlacı (Yedikçe Yemek İsteyeceksiniz, Aileniz Ve Misafirleriniz Bayılacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük tencerede pirinçi 1. 5 bardak su ile lapa hale getiriniz. Mikser ile eziniz.
2. Büyük tencereye tüm malzemeler katılacağı için büyük olmasını tercih ediniz.
3. Büyük tencerede sütü kaynatınız, şekeri içine atıp karıştırınız.
4. Lapalaşan ve mikserlenen pirinçi büyük tencereye atınız.
5. Ayrı kapta yumurta sarısı, un ve 1 çay bardağı suyu karıştırıp büyük tencereye atınız.
6. Mikserleyiniz. Pişiriniz.
7. İsterseniz vanilya ekleyebilirsiniz.
8. Mümkünse fırın sütlaç kaselerine, değilse cam fırın kaselerine sütlacınızı koyunuz.
9. Kaseler fırınlanacağı için çok doldurmamanızı öneririm.
10. Büyük fırın tepsisine sütlaç kaselerini yerleştiriniz.
11. Fırın tepsisinin içine 3-4 bardak su koyunuz.
12. Fırında 200 derecede üstü kahverengileşene kadar pişiriniz.
13. Servis yaparken isterseniz üstüne kuruyemiş ekleyebilirsiniz. 8 kase çıkıyor.
14. Sıcak sevenler için fırından çıktıktan sonra, soğuk sevenler için buzdolabında beklettirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.