Hamsili Pilav
Hamsili Pilav Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo hamsi
- 2 su bardağı pirinç
- 2 orta boy soğan
- Maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber, nane
- Zeytinyağı
- Limon
Hamsili Pilav Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle pirincimizi yıkayıp ılık suda tuz ekleyerek bekletelim. Temizlenmiş ve kılçıkları alınmış hamsileri tuzlayıp bekletelim. Soğanları zeytinyağın da güzelce kavuralım ve pirincimizi süzüp ekleyelim. Baharatlarımızı ve maydanozumuzu ekleyip karıştıralım. Suyumuzu da ekleyip pişmeye bırakalım.
Borcamızı yağlayıp parlak yüzü alta gelecek şekilde hamsileri dizelim. Kenarlara da hamsilerden dizip ortaya pilavımızı dökelim. Kenarlardaki hamsileri pilavın üzerine kapatıp kalan boşlukları da hamsiyle iyice dolduralım. Üzerine biraz yağ gezdirip önceden ısıttığımız fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Ilıyınca borcamımızı ters çevirip pilavımızı çıkaralım. Pilavımızı dilimleyip limonla servisimizi yapalım. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
