Hamur Kızartması

Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kuru maya
• Yaklaşık 2,5-3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• Sucuk yada sosis
• 1 tane büyük domates
• 2 tane biber

Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Sütü, yağı, yumurtayı kaba alıyoruz. Kabartma tozunu, mayayı, şekeri, tuzunu, suyu ve unu ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz. 20 dakika bezle kapatarak dinlendiriyoruz. Beze yapıp (3 beze oldu) merdaneyle açıyoruz, ne kalın ne ince olacak şekilde. Çay bardağıyla kestim küçük oldu, isterseniz kare yada su bardağıyla kesip şekil veriyoruz. Boş kızartması da güzel oluyor. Bol kızgın yağda kızartıyoruz. Havlu kağıt koyduğumuz tabağa alıyoruz, yapacaklara afiyet olsun.