Hamur Kızartmasının Yapımı

Hamur Kızartmasının Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2-3 damla limon suyu (karbonatı aktifleştiriyormuş)
• Aldığı kadar un

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Hamur Kızartmasının Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu ekliyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olması gerekiyor.
2. Merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde hamurumuzu açıyoruz.
3. Baklava dilimi şeklinde hamurumuzu kesiyoruz. Ben şekilli olsun diye pizza kesici ile kesiyorum :)
4. Kızgın yağa atıp kızartıyoruz.
5. Bu aşamada dikkat edelim çünkü çok çabuk kızarıyor. Fazla bir yağ çekmiyor ama kızaran hamurlarımızı havlu kağıdın üzerine alıyoruz.
6. Pazar kahvaltılarında, 5 çayında, eve ansızın gelen misafire evde olan malzemelerle çok çabuk hazırlayabileceğiniz bir tarif. Afiyet olsun.