Hamur Yerine Kabak Dilimleri İle Lazanya

Hamur Yerine Kabak Dilimleri İle Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 orta boy kabak

Beşamel Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 1/2 (yarım) yemek kaşığı un
• 1 1/2 (yarım) su bardağı süt
• Karabiber ve muskat cevizi

Kıyması ;

• 1 orta boy rendelenmiş havuç
• 400-500 g kıyma
• 3 adet biber
• 2 orta boy küp küp doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Hamur Yerine Kabak Dilimleri İle Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp ince ince dilimleyelim. Büyük bir tencerede kaynar suyu tuzlayalım ve kabak dilimlerini yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Beşamel sosu için yağlarımızı eritelim ve içinde unu kavuralım. Ardından sütü ve baharatları ekleyelim.
3. Kıyması için ilk olarak biberleri kızartalım ve havuçları ekleyelim.
4. İkisi de yumuşayınca kıymamızı ilave edip iyice pişirelim. Piştikten sonra kalan malzemeleri de ekleyelim.
5. Son olarak bildiğimiz lazanya gibi kabak dilimlerini borcama paylaştıralım.
6. Üzerine kıyma ve bunun üzerine de beşamel sosunu ekleyelim. 2 kat yaptıktan sonra en son tekrar kabak ve üzerine beşamel sosu ekleyelim.
7. Fırında 180 derecede 15 dakika kadar pişirelim ve pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri serpelim.