Hamursuz Börek

Hamursuz Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 somun bayat ekmeğin içi
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım kg domates
• Yarım bağ maydanoz
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Kekik

Üzerine;

• Kaşar peyniri rendesi

Hamursuz Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlaması çok kolay, ani gelecek misafire birebir, hamur mayalama derdi yok hele hele ugrasmak hiç yok:)
ilk önce bayat ekmeğin içi alınır bir kaba koyulur, üzerine soğuk su koyulur, yumuşayana kadar suyun içinde bekletilir, ekmek yumuşarken domates soyulur ve minik doğranır, maydanoz da yemeklik doğranır, ekmek yumuşamış ise suyu iyice sıkılır
ayrı bir yerde yumurta iyice çırpılır, yumurta kabarınca içine maydanoz, domates katılır çok az çırpılır, en son suyunu sıktığımız ekmek, kekik ve kaşar peyniri koyulup son kez çırpılır, yağlanmış borcama dökülür üzerine tekrar kaşar peyniri serpilir, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.