Hamurunda Patates Olan Poğaçam

Hamurunda Patates Olan Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
• 1 yaş maya
• 1 -2 haşlanıp ezilmiş patates (boyuna göre orta boy yeterli)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre)
• 1 tatlı kaşığı çörek otu hamurun içine
• 1 tatlı kaşığı mahlep (olmasa da olur)
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Biraz çörek otu

Hamurunda Patates Olan Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ılık süt de eritin ve un hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Unu da yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelince üzerini örtün, hamurun ve en az 30 dakika dinlendirin. Hamurdan bezeler alıp elinizde yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. 10 dakikada bu şekilde bekletin ve üzerine yumurta sarısı sürün çörek otu serpin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.