Hanım Göbeği Tatlısı

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı su
• 1 buçuk yemek kaşığı margarin
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı irmik
• 4 yumurta
• Bir tutam tuz

Şerbeti için:

• 3 buçuk su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu
• Kızartmak için yağ

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için bir tencereye suyu koyun.
2. Su kaynamaya başlayınca şeker tuz ve margarini ekleyin.
3. Yağ eriyince unu ekleyip kaşığın tersiyle eze eze iyice karıştırın.
4. Bir tabağa alıp soğumaya bırakın.
5. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker kırıp yedirin.
6. En son irmik ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın.
7. Bir tavaya sıvı yağ koyun. yağ soğuk olmalı.
8. Elinizi yağlayıp hamurdan erik büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve işaret parmağınızla ortasına delik açın.
9. Soğuk yağın içine yerleştirin.
10. Tava dolunca orta ateşte kızartın.
11. Şerbeti için tüm malzemeleri alıp kaynatın ve soğumaya bırakın. şerbet soğuk olmalı.
12. Kızarttığınız hamurları yağdan alıp soğuk şerbete atın.
13. 1-2 dk şerbetin içinde tutup alın.
14. Üzerine isterseniz Hindistan cevizi ya da toz fıstık döküp servis edin. ( önemli olan her kızartacağınız da yağın soğuk olması soğuk yağa atılmalı her defasında yağı soğutun) Umarım beğenirsiniz. 😍❤️😘