Hanım Göbeği Tatlısı

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Tatlının malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 2,5 su bardağı ün
• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 fiske tuz

Kızartmak için

• Yağ

Şerbet için

• 3 ,5 su bardağı şeker
• 2 ,5 su bardağı su
• Yarım limon

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti yapalım.
2. Şerbet kaynayınca soğumaya bırakalım.
3. Tatlı malzememizin yapılışı
4. Suyu kaynatalım.
5. Kaynayan suya tuzu şekeri ve yağı ilave edelim.
6. Yağ eriyince unu ilave edip kaşığın tersiyle iyice yoğuralım.
7. Daha sonra kapatıp soğumaya bırakalım.
8. Elimizi batırıp yakmayacak bir ılıklık geldiği zaman yumurtamızı tek tek kırıp iyice yoğuralım.
9. Sonrada nişasta ve irmiği ilave edelim.
10. Büyük bir tavaya yağı koyalım.
11. Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayalım.
12. Elimizi ayrı bir kapta hafif yağlayıp yuvarlak olan sekle parmağınızla şekil verin.
13. Tavadaki yağa dizin işlem bitimi yağın altını açın kızaranadek pişirin kızarınca soğuyan şerbetin içine alın. 5 dk dinlendirin
14. Üzerine hindistan cevizi ile süsleyin servis yapın. Afiyet olsun