Harf Pasta-5 Pasta

Harf Pasta-5 Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• Yarım kahve fincanı sıcak su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Sonrasında ıslatmak için 1çay bardağı süt

Krema;

• 1 litre süt
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 2 paket vanilin

Üzerine;

• Çikolatalı drajeler
• Rulo gofret
• Napoliten çikolata
• Çeşitli şekerlemeler vb.

Harf Pasta-5 Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri uygun bir kaba alıp, mikserin yüksek ayarında bembeyaz köpük olana kadar çırpalım.
2. İçine sıcak suyu döküp, kakao, un, kabartma tozu ve vanilya  ekleyelim.
3. Bir spatula ile yavaşça alttan üste doğru yavaş hareketlerle karıştıralım.
4. Köpük kıvamı söndürmemeye dikkat edelim.
5. Homojen hale geldiğinde yağlı kağıt serdiğimiz büyük kare fırın tepsisine döküp iyice yayalım.
6. 150 derece fırında 15 dakika pişirelim. Bazı fırınlar daha hızlı veya daha geç pişirebilir, kontrollü pişirelim.
7. Pişen keki yağlı kağıtla birlikte hemen bir fırın teli üzerine alıp soğumaya bırakalım.
8. Krema için katıyağ ve vanilya  hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alıp iyice karıştıralım. Un ve nişasta tepeleme olmayacak, buna dikkat edelim.
9. Ocağa alıp kaynayıp koyu kıvam alana kadar karıştıra karıştıra pişirelim.
10. Kıvamını alınca katıyağ ve vanilya  ekleyelim.
11. Mikser ile birkaç dakika çırpıp havalandıralım. Ve üzerini streçleyip soğumaya bırakalım.
12. Oda ısısına gelince dolaba alıp iyice soğutalım.
13. Fırın tepsinizdeki kekten 2 adet 5 rakamı çıkacak şekilde ebatını ayarlayarak, kağıttan 2 tane 5 rakamı keselim.
14. Kekin üzerine koyup keserek 2 tane 5 rakamı elde edelim.
15. Kremayı sıkma torbasına koyalım. Pasta yapacağınız tabağa 5 şekilli kekimizden birini koyalım.
16. Islatmak için kullanacağımız sütün yarısını fırça ile her yerine gezdirelim.
17. Kremadan sıkalım. Çikolatalı draje serpelim.
18. İkinci kat keki koyup yine ıslatalım. Üstüne krema sıkıp istediğimiz gibi çikolata, draje, rulo gofret vb ile süsleyelim.

Dolapta birkaç saat dinlendirip servis edelim.