Harika Gül Böreği

Harika Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka
• 1 kase sıvı yağ

İç harcı;

• 6 patates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 büyük soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase rende kaşar peyniri
• 2 çay kasığı kimyon
• 1 çay kasık pulbiber ve karabiber
• Tuz( damak tadınıza göre ayarlayın)

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kasığı dolusu yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve çörek otu susam

Harika Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayalım akşamdan haşladım ben. İçini hazırlayalım öncelikle yemeklik doğranmış soğanı yağda kavuralım, salçasını ekleyelim kavuralım, baharatlarını atıp karıştıralım bir kabın içine küp doğranmış patatesleri ekleyelim, üzerine soğanlı sosu ekleyelim, rende kaşar ince kıyılmış maydanoz ve tuzunu ayarlayalım karıştıralım, elimizle içimiz hazır yufkayı dörde keselim, her parçasını sıvı yağ sürelim, fırçayla iç harcı koyup sigara böreği gibi saralım gül şekli verelim, rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım ,üzerine yumurta, yağ ,yoğurdu çırpalım, sürelim fırça yardımıyla çörek otu serpelim ,180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.