Harika Kısır Tarifi

Harika Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı köftelik bulgur

Bulguru ıslatmak için;

• 1 miktar sıcak su
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 3-4 yemekkaşığı sıvı yağ
• 4 dal yeşil soğan
• 7-8 dal maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 4 adet kornişon turşu veya normal salatalık
• Yarım kara lahana
• 1 havuç
• Tuz, karabiber, pul biber
• İsteğe göre nar ekşisi ve limon suyu

Harika Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru iyice yıkayıp tencerenin içerisine alıp sıcak suyu üstüne gelecek kadar çok fazla olmayacak döküyoruz kapağını kapatıp iyice şişmesini bekliyoruz bu arada malzemelerimizi hazırlıyoruz, kırmızı lahanayı ince ince doğruyoruz, soğanları maydanoz ve dereotunu ince ince doğruyoruz, havucu rendeliyoruz salatalıkları doğruyoruz. Ben kornişon turşu kullandım daha lezzetli oluyor küp küp doğruyoruz ve daha sonra küçük bir tavada sıvı yağla salçayı kavuruyoruz, iyice şişen bulgurların üzerine ekleyip iyice salçayı yediriyoruz. Bulgura tuzunu karabiberini pul biberini katıp isteğinize göre nar ekşisi ve limon suyu ekleyip diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırıyoruz, çok güzel bir tarif denemenizi tavsiye ederim şimdiden. Herkese afiyet olsun.