Sivas’ın Harika Madımak Yemeği
Sivas’ın Harika Madımak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo buzluk madımak (taze de olabilir)
- 2 parça bol etli kemik
- 1 su bardağı köy bulguru(orta boy bulgur)
Sosu için:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı körmen baharatı
Meyanesi için:
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
Sivas’ın Harika Madımak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
- Düdüklü tenceremize madımağı, etli kemikleri bulgur ve tuzu ekleyip.
- Üstünü geçecek kadar su ilave ederek kapağımızı kapatıyoruz.
- Yaklaşık 40-50 dk pişiriyoruz. Piştikten sonra etli kemiklerimizi alıp, etlerini ayıklıyoruz.
- Etleri yemeğe ekliyoruz. Sosumuz için yağla salçayı soteleyip, körmeni ekliyoruz.
- Meyanesi için unu suyla çırparak açıp yemeğimize ilave ediyoruz.
- 5 dk kaynatıp altını kapatıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
