Harika Sebze Çorbası ( Denemeyen Kalmasın)

Yasemin Atalar 228.891 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Herkese merhabalar, bizim de işyerinde sıklıkla yaptığımız çok kolay ve lezzetli bir sebze çorbası tarifi ile karşınızdayım. Bu sebze çorbası yapılışı hem çok kolay hem çok besleyici, çocukların da beğeneceğine eminim, ayrıca ölçüsü de bol, kalabalık misafire de gayet uygun olacaktır. Denerseniz yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı bekliyorum :)

Harika Sebze Çorbası ( Denemeyen Kalmasın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 3 adet havuç
• 3 adet patates
• 2-3 adet defne yaprağı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2,5 litre sıcak su
• 1 avuç dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz kabak, havuç ve patatesleri küp küp doğrayalım ve defne yapraklarıyla beraber tencereye alalım. Bu tarifte önceden kabak dolması yapmak için oyduğunuz kabak içleriniz varsa onları da kullanabilirsiniz.
2. Sebzelerin üzerine sıcak su ilave edelim ve yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
3. Ayrı bir tavada, tereyağı ve sıvı yağı eritelim.
4. Üzerine un ekleyerek, birkaç dakika kavuralım.
5. Karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavuralım, ateşten alalım.
6. Tencereden defne yapraklarını alalım ve yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirelim.
7. Un ve baharatla kavurduğumuz yağı tencereye ekleyelim. Bu şekilde bir taşım daha kaynatalım.
8. Son aşamada, çorbaya süt ilavesini yapalım ve birkaç dakika daha pişirelim.
9. Tuzunu ekleyip, karıştıralım ve ocağı kapatalım.
10. İsteğe bağlı olarak, çorbamız piştikten sonra içerisine ince kıyılmış dereotu ilavesi de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Daha az ölçü ile yapabileceğiniz benzer bir sebze çorbasını buraya ekliyorum, tıklayıp ulaşabilirsiniz.