Harika Şeftali Soslu Turta

Harika Şeftali Soslu Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 türk kahve fincanı pudra şekeri
• 2 türk kahve fincanı mısır nişastası
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• Yarım türk kahve fincanı ılık su
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 buçuk su bardağına yakın un

Şeftali Sosu (http://www. nefisyemektarifleri. com/çok-amacli-mis-kokulu-seftali-sosu/) için ;

• 6 adet büyük boy şeftali
• 6 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

Şeftali sosunun nişastasını açmak için ;

• Yarım çay bardağı su

Üzeri için ;

• Pudra şekeri

Harika Şeftali Soslu Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftali sosu için şeftalileri yüzündeki tüyünü giderecek kadar iyice yıkıyoruz.
2. Çekirdeğini çıkarıp kabuklu şekilde kabaca doğrayarak rondoyla çekiyoruz.
3. Pişirme tenceresine alarak orta dereceli ateşte kaynadıktan sonra 10 dakika tutuyoruz.
4. Blenderdan pürüzsüz olana kadar geçirip şekerini ekliyoruz.
5. Nişastayı da suda çözdürüp ilave ederek ara sıra karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz. (Pişerken size sulu gelebilir ancak soğuduğunda daha koyulaşıp kıvam alacaktır. )
6. Altını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz. 🍰
7. Turtamız için un hariç diğer malzemelerimizi bir kabın içine alarak karıştırıyoruz.
8. Ununu da kontrollü bir şekilde ilave ederek sert olmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
9. Hamurumuzu tezgaha alarak şekilde görüldüğü gibi iki parçaya bölüyoruz. Büyük hamurumuzu tepsiden biraz büyük olacak şekilde açıyoruz.
10. Küçük boy borcamımızın içini yağlayarak açtığımız hamurumuzu yerleştiriyoruz.
11. İçine çatalla delikler açarak şeftali sosunu yerleştiriyoruz.
12. Küçük hamurumuzdan şeritler yaparak turtamızın üzerini kafes şeklinde kapatıyoruz.
13. Hamurumuzun kenarlarını üste katlayıp 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
14. Pişen turtamızı soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz. 🎂🍴
15. Şeftali mevsimindeyken mis kokusuyla lezzetiyle mutlaka denenmesi gereken nefis bir turta, denemenizi tavsiye ederim. 💗

Ben şeftali sosunu bu ölçülerde yaparak dolaba kaldırıp çeşitli pasta ve tatlılarda kullandım. Yapımı kolay ve çok lezzetli bir sos, yapacağınız miktarda isteğe göre malzemelerini azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺