Harisa Tatlısı

Harisa Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 2 paket krema
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç badem veya ceviz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Şerbet için:

• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 kabuk tarçın
• 6 tane kakule
• 1 yarım limon

Harisa Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Herşeyden önce şerbeti yapmak lazım. Çünkü eklerken ılık olması gerekiyor.

1. Suyu kaynattık.Şekeri ekledik.Şeker eriyince, kakule ve tarçın ilave ettik.
2. Altını kapatmadan 2 dk. önce limonu sıktık.Soğumaya bıraktık.
3. Hamur için,İrmik, hindistancevizi ve şekeri güzelce karıştırdık.Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karışırtırdık.
4. Kremayı ekleyip karıştırdık.Çünkü malzemeleri her aşamada ekleyip karıştırmayı seviyoruz.Tepsiyi tereyağ ile yağladık.
5. Karışımı tepsiye döküp, üstünü yemek kaşığıyla düzledik.
6. Bademleri 10 dk. kaynatıp soyduktan sonra yıldız şeklinde koyduk. (Bu sefer ceviz denedik ama diğerinin fotoğrafını da koyalım dedik. )
7. 180 derece ısıtılmış fırında önce 10 dk altta, sonra bademlerin rengi kızarıncaya kadar orta katta pişirdik. (Fırınımız eski model)
8. Son olarak;Fırından çıkardıktan sonra tatlıyı dilimleyip üzerine şerbeti yavaş yavaş ekledik.
9. Hamurun ne kadar şerbet alacağını bu şekilde hissedebilirsiniz. Ne çok kuru ne çok sulu olmalı. Mutedil olmalı.

Bonus: İsteyenler istedikleri adımları, malzemeleri veya miktarları değiştirip öyle deneyebilir.

Sevgiler.