Has Kısır

Has Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 adet salatalık
• 2 adet domates
• 5 parça marul
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı taze nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı yağ

Has Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce derin bir kaba bulgur konulur ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su doldurulur, ağzı kapatılır.
2. Bir tavaya yağ konulur. Soğanlar ince kesilip, eklenir ve güzelce kavrulup, içerisine salça eklenir.
3. Bir kapta domates, salatalık, marullar küp küp doğranır.
4. İyice şişen bulgura kavrulan salçalı soğan eklenir.
5. İyice karıştırılıp içine bütün baharatlar eklenir.
6. Nar ekşisi ve sarımsak eklenir.
7. Domates salatalık marul da eklenir.
8. İyice karıştırılır.
9. Şimdi sunuma hazır afiyet olsun 😊