Haşhaş Ezmeli Çıtır Çıtır Çörek Tarifi

Haşhaş Ezmeli Çıtır Çıtır Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 kahve kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya

Arası için;

• 3 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam

Haşhaş Ezmeli Çıtır Çıtır Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımızın içine sütü, suyu, mayayı ve tuzu koyup karıştıralım.
2. Unu ilave edip hamurumuzu yoğuralım.
3. Hamurumuz çok yumuşak olmayacak.
4. 3 yemek kaşığı haşhaşı 1 su bardağı sıvı yağ ile karıştırıp hamurumuzdan portakal kadar beze yapıp ince açalım.
5. Hamurumuzun üzerine haşhaş sürüp rulo şeklinde kıvırıp elimizle inceltelim.
6. İnce rulo yapıp resimde gördüğünüz gibi şekil verip tepsimize alalım.
7. Bütün hamurlarımızı bu şekilde yapıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirip 210 derecede kızarana kadar pişirelim.