Haşhaş Ezmeli Çörek

Haşhaş Ezmeli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 4-4,5 su bardağı un

Haşhaş Sosu İçin;

• 250 gram haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Haşhaş Ezmeli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kasemize, ılık sütü ve şekeri alalım. Üzerine mayayı ekleyip, eritelim.
2. Daha sonra sıvı yağ, yumurta ve azar azar un ekleyerek, yumuşak bir hamur yapalım.
3. Üzerini streç film ile örtüp, 1 saat mayalandıralım.
4. Süre sonunda, tekrar yoğurup fazla gazını alalım.
5. Hamuru ikiye bölelim. Hamurun birini, tezgah üzerinde dikdörtgen olarak açalım.
6. Harcın yarısını, güzelce her yerine yayalım.
7. Hamuru rulo olarak saralım. İki parmak aralıklarla hamuru keselim.
8. Yağlanmış fırın kabına, aralıklı olarak dizelim.
9. 15-20 dakika da, tepsi mayası için bekletelim.
10. Daha sonra 180 dereceli fırında, 25-30 dakika kızarana kadar pişirelim.
11. Haşhaş ezmeli çörek servise hazır.

Afiyet olsun.