Haşhaş Ezmeli Çörek

Haşhaş Ezmeli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaşmaya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Un

Ara katlara sürmek için

• 100 gr haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı

Haşhaş Ezmeli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuruz için olan malzemeleri bir kaba alıp kulakmemesinden bir tık daha sert hamur yoğuralım ve 40 dakika mayalandıralım.
2. Haşhaş ezmesini sıvı yağ ile karıştıralım.
3. Mayalanmış hamurumuzdan portakal büyüklüğünde üç tane beze alalım ve hafif unlu tezgahta çok ince olmayacak şekilde açalım.
4. Ara katlarına haşhaş ezmesinden sürelim.
5. Son kata sürmüyoruz 3 parmak kalığında şeritler keselim ve kıvırıp yağlanmış bir tepsi ve ya kalıba yerleştirelim.
6. Üzerine yumurta sarısını sürelim.20 dakika daha mayalandırdıktan sonra 180 derece fırında pişirelim.