Haşhaş Tatlısı

Haşhaş Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik yağ
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

• 1. 5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Haşhaş Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
2. Sütü yağı ekleyelim.
3. Unu, irmiği, haşhaşı ,kabartma tozu ve vanilini de ekleyip çırpalım.
4. Çırpılan harcı yağlanmış yuvarlak borcama döküp 180 derecede 25 dakika pişirelim.
5. Kürdan testinden geçirelim.
6. Şerbeti için şekeri ve suyu kaynatalım.
7. Fırından çıkan keki soğumaya bırakalım.
8. Soğuyan keke servetini ekleyip tekrar soğumasını bekleyelim.
9. Kremşantiyi paketinde yazdığı şekilde hazırlayıp üzerine yayalım.
10. En üste de haşhaş serpelim.
11. Kek hamurundaki şekeri az tutmamdaki sebep şekeri fazla sevmememden kaynaklı.
12. Şekerli seviyorsanız eğer tarifi 1 su bardağı şeker şeklinde uygulayabilirsiniz.
13. Şerbeti de şekerli olduğu için hafif olmasını tercih ettim. Deneyeceklere afiyet olsun.

Büyük borcamda yaptım ölçüleri 1.5 su bardağı şeklinde değiştirdim, pişince çatalla delmedim keki kabarık kaldı.