Haşhaş Tatlısı Tarifi

Haşhaş Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 kaşık şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı mavi haşhaş
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Biraz portakal veya limon kabuğu rendesi

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Haşhaş Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlanır. Şeker ve su karıştırılır, limon suyu eklenir.
2. Kaynamaya başladığında tam 7 dakika sonra ocaktan alınır.
3. Yumurta ve şeker iyice çırpılır, beyazlaşana kadar.
4. Sonra sırayla diğer malzemeler eklenir çırpılır. Yağlanıp unlanmış fırın kabına dökülür, hafif yaydırılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri güzel bir renk alana kadar pişirilir.
5. Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökülür. Ve tatlı soğumaya bırakılır.
6. Soğuduktan sonra üzerine ya krem şanti yada sevdiğiniz herhangi bir muhallebi bırakılır.
7. Buzdolabına kaldırılır. Bu tür tatlıları her zaman bir gece öncesinden hazırlamanızı tavsiye ederim. Dinlenen tatlı daha lezzetli olur:) Şimdiden afiyet bal şeker olsun :)