Haşhaşlı

Haşhaşlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçine Sürmek İçin ;

• 200 gr haşhaş ezmesi
• 1 su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, suyu, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra yağı ve ardından da unu ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanması için bekliyoruz.
4. Hamur mayalanınca hamurdan 5 beze yapıyoruz. Bezeleri az unlayarak açıyoruz.
5. Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağla incelttiğimiz haşhaşı  sürüyoruz.
6. Rulo şeklinde sarıp ruloları elimizle inceltip sararak şekil veriyoruz.
7. Tüm tepsiyi doldurup yarın saat tepsi mayası yapıyoruz.
8. Üzerine yoğurt sürüyoruz. 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
   Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun.