Haşhaşlı Baklava

Haşhaşlı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• Bir çay kaşığı silme tuz
• Aldığı kadar un

İçine;

• Dövülmüş haşhaş (haşhaş ezmesi değil daha kuru bir yapıda olacak)

Açmak için;

• Nişasta

Üzerine dökmek için ;

• 120 gram tereyağ yada tereyağı sıvı yağ karşımı

Şerbet için;

• 4 bardak şeker
• 4 buçuk bardak su

Haşhaşlı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur için verilen malzemelerle hamurumuz yoğurulur.
2. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılarak nişasta ile açabildiğiniz kadar açılır.
3. Biz burma/büzme baklava gibi yapıp küçük dilimler halinde kesip yerleştirdik.
4. Sizler istediğiniz baklava türünde yapabilirsiniz. Tüm tepsiyi doldurduktan sonra üzerine eritilmiş tereyağı dökülür.
5. Şerbet için şeker ve su ocağa konur. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatılır ocaktan alınır.
6. İkisi de ılık iken şerbet dökülür. Üzeri başka bir tepsiyle kapatılır. 3 saat kadar dinlendikten sonra servis edilir.

NOT;Antalya Korkutelin de yapıyoruz biz bu tatlıyı (belki başka yörelerde de bilinen bir tatlıdır araştırmadım) ve gerçekten çok güzel bir tadı vardır.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.