Haşhaşlı Börek

Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kahve fincanı toz şeker
• 1 su bardağı Süt
• 1 su bardağı Sıvıyağ
• Haşhaş ezmesi

Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Pratik ve nefis bir tarif.
Denemenizi tavsiye ederim.

Şeker eriyene kadar sütle karıştırılır. Yarim kilo haşhaşlı ezme, süt ve sıvı yağ ile iyice karıştırılır. Yufkalar 8 e bölünür, ortalama bir yaprak yufkaya 2 tatlı kaşığı kadar haşhaşlı harçtan koyulur ve kaşığın tersiyle yufkaya yedirilip gül böreği şeklinde sarılır.
Yufkalardan sonra kalan haşhaş karışımına yarım çay bardağı daha süt ekleyip inceltildikten sonra tepsiye dizilen çöreklerin üzerine yumurta fırçası yardımıyla sürülür. Önceden Isıtılmış fırında 200° de ortalama 30′ pişirilir.

Deneyip tadına bakanlara şimdiden Afiyet olsun.