Haşhaşlı Çatlak Kurabiye

Haşhaşlı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram vita yağ
• Yarım çay bardağının yarısı kadar sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1-2 yemek kaşığı haşhaş
• Vanilya
• Aldığı kadar un
• Limon aroması ( isteğe bağlı ben kullandım )

Üzeri için;

• Ben çilek reçeli kullandım ,istediğiniz herhangi bir reçel kullanabilirsiniz

Haşhaşlı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Eritilmiş yağımızın içerisine tüm malzemeler karıştırılır ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve yuvarlanarak ortasına parmağımızla bastırarak şekil verilir, önceden ısıtılmış 130-150 derecelik fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir ,pişen kurabiyeler o kadar lezzetli oluyor ki reçelsiz olarakta tütekilebilir ,soğuyan kurabiyelerin ortasına delik açtığımız yerlerine çilek reçeli koyulur, ağızda dağılan enfes bir kurabiye, özelliği kullandığım yağdan kaynaklanıyor ,bu yağı bulamayanlar margarini eritip tekrar dondurup içerisindeki suyu kullanmayarak bu kurabiyeyi yapabilirler, bu ölçüden 20 tane kurabiye elde ettim, yapacaklara kolay gelsin:)