Haşhaşlı Cevizli Kurabiye (tuzlu)

Haşhaşlı Cevizli Kurabiye (tuzlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (beyazı içine,sarısı üstüne)
• 125 gram tereyağı/margarin
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• aldığı kadar un ( yaklaşık 3-4 su bardağı)

Haşhaşlı Cevizli Kurabiye (tuzlu) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, tereyağı, zeytinyağı tuz ve şekeri iyice karıştırılır.
Mahlep ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştırılır.
Un da yavaş yavaş ilave edip hamuru güzelce yoğurulur. Son olarak haşhaş ve ceviz kırığı eklenerek karıştırılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar koparılır ve yuvarlanır, yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye dizilir, yumurta sarisini kurabiyelerin üstlerine sürülür..
180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Üzeri kızarmaya başlayınca altını kontrol edin hafif kızardıysa kurabiyeleri fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.