Haşhaşlı İrmik Tatlısı

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

ŞERBETİ İÇİN:

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı şu
• 3 damla limon suyu

ÜZERİ İÇİN:

• 2 paket toz krem şanti
• 1. 5 su bardağı soğuk süt

Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Haşhaşın çıtırlığı ile tam tadında ve kıvamında, hafif şerbetli, ağızda dağılan, enfes bir lezzet.

1. İlk olarak şerbet için şeker ve suyu derin bir tencereye alın.
2. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
3. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın. 3 damla limon suyu ekleyip 5 dk daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Diğer taraftan derin bir kapta yumurta ve şekeri 3-4 dakika mikser yardımıyla çırpın.
5. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
6. Son olarak elenmiş un, irmik, mavi haşhaş, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip mikserle karıştırın.
7. Hazırladığınız karışımı yağlanmış büyük kare borcama dökün. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dk önceden ısıtılmış 170-180 derecede pişirin.NOT: Aynı malzemelerle büyük dikdörtgen borcamda yaptım.
8. **Üzeri Için: 2 paket krem şantiye 1. 5 su bardağı soğuk süt ile çırpın ve soğumak üzere buzdolabına kaldırın.
9. Kekiniz piştikten sonra fırından alıp 2 dk bekletin.
10. Kürdan ile üzerine delikler açın. Soğuk şerbeti sıcak tatlınızın üzerine dökün. Tatlı şerbeti çekip soğuyana kadar bekleyin.
11. Tatlınız soğuduktan sonra hazırladığınız krem şantiyi üzerine yayın. 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Dinlenen tatlınızı dilimleyerek dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun