Haşhaşlı Ispanaklı Revani

Haşhaşlı Ispanaklı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 4, 5 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Muhallebisi için:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı pınar labne
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta(buğday kullandım)
• 1 çay bardağı şeker

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı un
• 70 gram mavi haşhaş
• 200 gram ıspanak (sadece yaprakları kullanılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Çay kaşığının ucunda kırmızı gıda boyası

Haşhaşlı Ispanaklı Revani Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :)

1. Öncelikle şerbet için 4, 5 su bardağı su ile şekeri tencereye alalım kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika sonra bir kaç damla limon suyunu ilave edelim iki dakika daha kaynasın altını kapatalım.
3. Geçelim kek hamuruna. Bu sırada iki su bardağı suyu uygun bir kapta kaynatalım kaynayan suya ıspanakların sadece yaprak kısmını atalım. üç dakika kadar haşlayalım.
4. Suyunu süzelim. Rondodan geçirelim. Beklemeye alalım.
5. Kek için şeker ve yumurtayı bol bol iyice çırpalım.
6. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyelim tekrar çırpalım.
7. İrmiği ve unu ekleyelim tekrar çırpalım.
8. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar çırpalım.
9. Kek hamurunu ikiye bölelim eşit şekilde.
10. Oluşan hamurun birine mavi haşhaşı ekleyelim güzelce çırpalım.
11. Diğerine de hazırlamış olduğumuz ıspanağı ekleyelim çırpalım.
12. Yuvarlak borcamı çok az sıvı yağ ile yağlayalım.
13. En alta haşhaşlı hamuru üzerine ıspanaklı hamuru eşit şekilde dökelim.
14. Önceden ısıttığımız fırında (5 dakika)180 derece de pişirmeye bırakalım.
15. Bizde bu arada muhallebiyi pişirelim.
16. Sütü uygun bir tencereye alalım üzerine şeker nişasta ve unu ölçülerdeki orana göre ekleyelim.
17. Sadece pınar labnemizi eklemiyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
18. Kaynamaya başlayınca göz göz olunca üzeri. Altını kapatıyoruz.
19. Yaklaşık beş dakika dinlendiriyoruz.
20. Bu arada ara ara karıştırıyoruz ki üzeri kabuk tutmasın.
21. Biraz ılıdıktan sonra 3 yemek kaşığı pınar labneyi ekliyoruz mikser ile çırpıyoruz. üç dört dakika kadar.
22. İyice kızaran keki kürdan testi ile kontrol ediyoruz.
23. İyice kızaran keki fırından alıyoruz. Beş dakika dinlendirip şerbetini döküyoruz.
24. Şerbetini çektikten sonra yaklaşık on beş dakika sonra muhallebiyi eşit şekilde üzerine döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
25. En az üç dört saat dinlendirin.
26. Süslemek için sadece hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
27. Ben renk olması açısından çok az gıda boyası kullandım.
28. Bir su bardağı hindastan cevizinin üzerine bir yemek kaşığı suda çay kaşığının ucunda gıda boyasını sulandırıp hindistan cevizine ekleyip iyice karıştırdım.
29. Ve tatlının üzerine bol bol serptim.
    Not :isterseniz hamuru ikiye bölmeden tek seferde haşhaş ve ıspanağı karıştırabilirsiniz.