Haşhaşlı Kurabiye Tatlısı

Haşhaşlı Kurabiye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 125 gram tereyağı ( veya margarin tereyağı daha bir güzel oluyor)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağından az sıvı yağı
• 3 su bardağı un ama kontrollü katın

Şerbeti cin ;

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su

Haşhaşlı Kurabiye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırın sonra yavaş yavaş unu ekleyin. Bu 3 bardak kadar ama kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Ben cevizden küçük parçaları yuvarladım. Ama siz ceviz büyüklüğü kadar da yapabilirsiniz.
2. Avuç içinde top haline getirip üzerine hafif bastırdım yassı oldular.
3. Daha sonra yağlamadığınız tepsiye dizin. (ben yağılı kağıt kullandım o tabaktan o tabağa aldım işim uzadı ama siz yağsız tepsiye de koymazsanız yapışmaz.
4. 180 derece de ısıtılmış fırında 25 dk pişirin.
5. Şerbetini yapalım ; Bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 2. 5 su bardağı suyu kaynayana kadar karıştırıyor şekeri eritiyoruz.
6. Daha sonra 5 dk daha kaynamaya bırakıyoruz. O iyice koyulaşıp kıvamına geliyor.
7. Fırından çıkardığımız kurabiyeleri üzerine gezdiriyoruz. önce kaşıkla tek tek sonra kalıbı gezdiriyoruz.

NOT; Şerbeti önce yapıp biraz ılıtabilirsiniz. Zaten fırından çıkan kurabiyelerin üzerine direk dökeceğiniz için onlar sıcak olacaktır. İnşallah beğenirsiniz. AFİYET OLSUN.