Haşhaşlı Kuruvasan

Haşhaşlı Kuruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta(sarısı dışına)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı kuru maya ( veya 1 paket yaş maya )
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İçi için;

• 1 çay bardağı haşhaş ezmesi
• 2 çorba kaşığı margarin

Haşhaşlı Kuruvasan Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kabın içine sıvı malzemeleri, tuz, şeker ve mayayı koyup karıştırıyoruz. Unu yedire yedire döküyoruz kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru ağzı kapalı olacak şekilde 50-60 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Hamur dinlenirken haşhaşı hazırlayalım.
Bir tavaya margarini ve haşhaşı koyup hafif kıvamı sıvılaşıncaya kadar yani margarin eriyinceye kadar karıştırıp ocaktan alıyoruz.

Dinlenen hamuru 3 bezeye ayırıyoruz. Her bir bezeyi unlayarak açıyoruz. Çok ince veya çok kalın olmayacak. ( hazır milföy hamuru inceliğinde açılacak) Açtığımız hamuru resimlerdeki gibi kesiyoruz. Kesilen her bir parçaya haşhaş sürüyoruz ve rulo yapıyoruz.

Fırın tepsimize koyup 30-40 dakika kadar da orada mayalandırıyoruz ve 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsunn😋😋😋