Haşhaşlı Muhallebili Revani

Haşhaşlı Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Revani için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1/2 (yarım) çay bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı un (un miktarı kullandığınız markaya göre değişebilir.)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

Haşhaşlı Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar mutfak sakinleri!.

Bugünkü tarifimiz ramazanın son günlerinde sofralarınızı şenlendirecek hem şerbetli hem sütlü tatlı severlerin bayılacağı bir lezzet. Muhallebili haşhaşlı revani. İşte tarif geliyor.

1. Öncelikle şerbeti için tencereye su ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca 10 dakika sonra ocağı kapatıyoruz.
3. Revani için yumurta ve şekeri köpük olana dek çırpalım.
4. Sıvı yağ ve sütü ekledikten sonra irmik ve haşhaşı ilave edelim.
5. Hindistan cevizini de ekledikten sonra kabartma tozu vanilin ve kontrollü olarak unu ekleyelim.
6. Hazır olan harcı yağlamış olduğumuz tart kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 175 derece 25-30 dakika pişiriyoruz.
7. Muhallebisi için süt şeker un ve nişastayı karıştırıp ocağa alıyoruz.
8. Göz göz olup kaynayan muhallebiyi 5 dakika daha pişirip ocağı kapatalım. Tereyağını ve vanilini ekledikten sonra mikser ile çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
9. İlk sıcağı çıkan revanimize soğuk şerbeti döküyoruz.
10. Şerbeti çeken tatlımıza soğuk muhallebiyi döküp buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.
11. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
12. Püf noktalar.
13. Şerbeti dökmeden kek ve şerbet mutlaka soğumuş olsun aksi halde tatlınız hamur olabilir.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.